Vinbryggaren I hemmet kan tillsätta äppelsyra för fängslande smak
Då alltfler börjar brygga egna drycker så är det bra att det är så pass enkelt att få fatt i ingredienserna på nätet. Vill man framställa vin med äppelsyra så är det fullt möjligt och man behöver inte springa benen av sig för att finna en butik som har den här syran. Den finns att beställa online tillsammans med övrigt som man kan behöva därför att få fram ett riktigt gott vin.
Det kommer ej att smaka äppelvin på grund av äppelsyra
Något som man som färsking kan få för sig är att vinet kommer att smaka äpple om man jäser med äppelsyra. Men så är det förstås inte. Man väljer att äppelsyra inhandla för att använda sig av så kallad malolaktisk jäsning där man kommer att omforma äppelsyran till mjölksyra med hjälp av en speciell typ av bakterier.